Un breve inquadramento

L'olio è probabilmente la cosa che ha subito più cambiamenti nel corso del tempo, infatti in origine la parola olio identificava il liquido estratto dall'oliva che veniva usato come condimento in cucina. Col passare del tempo, la parola olio venne attribuita a diverse sostanze di diversa natura (vegetale, minerale e animale), ma pur sempre con proprietà che ricordavano l'olio di oliva.  

Ad oggi con olio si intendono una moltitudine di sostanze, il cui utilizzo spazia in svariati campi che vanno dalla tecnologia all'alimentare fino ad arrivare all'artistica.

La parola olio, data la sua derivazione latina da oleum che a sua volta deriva dal greco ἔλαιον (èlayon), viene utilizzata nella principali lingue neolatine come il francese (huile), lo spagnolo (aceite) e ovviamente l'italiano (olio). Oltretutto, essendo una cosa di uso comune a livello globale, prese piede anche nelle lingue di origine anglosassone come l'inglese (oil) e il tedesco (ӧl).